Last updated: 10 ก.ย. 2569 |
Key Points (ซองเดอร์สรุปให้)
งาดำคั่วบดเหมาะกับใคร?
• เน้นความสะดวก — พร้อมนำไปใช้กับอาหารและเครื่องดื่มได้ง่าย
• งาดำคั่วบด — เหมาะสำหรับผสมในเมนูต่าง ๆ ในชีวิตประจำวัน
• งาดำคั่วแบบเมล็ด — เหมาะสำหรับโรยอาหาร แต่ควรเคี้ยวให้ละเอียด
• งาดำมีสารอาหารและสารประกอบจากธรรมชาติ เช่น แคลเซียมและเซซามิน
• เลือกรูปแบบที่ เข้ากับพฤติกรรมการกินของเรา เพื่อให้สามารถรับประทานได้อย่างสม่ำเสมอ
---------------------------------
ก่อนจะรู้ว่าควรทานยังไงดี อยากให้ทุกคนรู้ถึงความพิเศษของเจ้างาดำกันก่อน เพราะหลายคนอาจยังไม่ทราบ การทานงาดำช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากกว่าที่คิด นอกจากจะทานเพื่อเสริมสร้างแคลเซียมให้กับร่างกายแล้ว เจ้างาดำที่ขึ้นชื่อว่า superfood เมล็ดเล็กๆ นี้ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ อย่าง สารเซซามิน (Sesamin) ซึ่งเป็นหนึ่งในสารกลุ่มลิกแนนที่พบในงา เป็นสารต้านการอีกเสบ ที่สามารถป้องกันโรคมะเร็ง และ ที่ช่วยต้านความชราของเราได้อีกด้วย จึงไม่น่าแปลกใจที่งาดำถูกนำมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารและเมนูเพื่อสุขภาพมาอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้หากต้องการนำงาดำมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารในชีวิตประจำวัน สิ่งสำคัญไม่ใช่เพียงการเลือก “แบบเมล็ดหรือแบบบด” แต่ควรเลือกแบบที่ รับประทานง่ายและเข้ากับเมนูที่เรากินเป็นประจำ
แนะนำเป็นแบบคั่วบด เนื่องจากการคั่วจะทำให้เมล็ดงาดำสุกและดึงน้ำมันงาดำออกมา ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารได้อย่างเต็มที่มากกว่า ที่สำคัญกระบวนการคั่วที่ถูกต้องจะสามารถทำให้เก็บรักษาน้ำมันที่ดีไว้ได้อย่างครบถ้วน นอกจากนี้ การนำงาดำมาคั่วก่อนบดเป็นกระบวนการที่ช่วยพัฒนากลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสของงา ทำให้สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับเมนูต่าง ๆ ได้สะดวก ส่วนงาดำคั่วแบบเมล็ดเหมาะสำหรับโรยอาหารและควรเคี้ยวให้ละเอียด
แล้วงาดำคั่วบดของซองเดอร์ต่างอย่างไร?
ซองเดอร์ให้ความสำคัญกับการคัดเลือกงาดำและกระบวนการผลิต โดยระบุว่าเลือกงาดำจากกลุ่มเกษตรอินทรีย์ที่ไว้วางใจ และนำมาผ่านกระบวนการคั่วจนสุก ก่อนบดด้วยกรรมวิธีเฉพาะของแบรนด์
จุดที่สังเกตได้คือ งาดำคั่วบดของซองเดอร์ ไม่ได้มีลักษณะเป็นผงแห้งสนิท แต่ยังมีน้ำมันงาคงเหลืออยู่ ซึ่งเป็นลักษณะของผลิตภัณฑ์ตามกระบวนการผลิตที่บทความต้องการสื่อ
เพราะแบบนี้ ซองเดอร์ จึงเป็นแบรนด์ที่คัดเฉพาะงาดำปลอดสารพิษจากกลุ่มเกษตรอินทรีย์ที่เรามั่นใจ มาผ่านกระบวนการคั่วจนสุก และบดด้วยกรรมวิธีที่เป็นเคล็ดลับเฉพาะ เพื่อรักษาน้ำมันงาไว้ในเมล็ดให้ได้มากที่สุด จึงสังเกตได้ว่างาดำคั่วบดซองเดอร์จะไม่ได้มีลักษณะเป็นผงแห้งๆ แต่ยังคงมีน้ำมันเหลืออยู่ และน้ำมันนี่เองที่กักเก็บคุณประโยชน์อย่างมากล้นเอาไว้ เพื่อส่งต่อความสุขภาพดีให้กับลูกค้าทุกคน
**ผลิตภัณฑ์งาดำของซองเดอร์ เป็นสินค้าพร้อมทาน โดยผ่านกระบวนการคั่วเรียบร้อยแล้ว
สั่งซื้อได้ที่นี่
แหล่งอ้างอิงข้อมูล
รายการ รู้สู้โรค : สารสกัดจากงาดำ ยับยั้งมะเร็ง (Thai PBS)
“งา” ธัญพืชเมล็ดจิ๋วแต่แจ๋ว (บทความโดยมูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทยฯ)
9 ก.พ. 2565
20 ก.พ. 2569
31 ม.ค. 2569
21 พ.ค. 2564